CANNA“ディズニー・イースター”スタイリッシュカンナ

こんばんは。

今日は、初夏の女子旅の予約で、てんやわんや！(←いきなり何？)

私、飛行機予約係だったのね。でね、また間違いやらかして、違う時間のフライト選択してた！(笑)←相変わらずバカ…。でも支払前に気付いて良かったぁ。速攻やり直したけど、残席わずかだったので焦った。危うくこの前の二の舞踏むところだったわそれでね、また往路・復路がバラバラだから、一つづつ確認するのも少し手間。しかも乗継アリなんですよ～。でもね、そんな予約のプロセスが楽しかったり♪久々かも。予約でこんなに興奮したの(笑)。どこ行くか気になります？うふふ♪それは後日のお楽しみに～。もちろん舞浜以外です。舞浜はね、もはや旅行じゃないからね。あれは実家帰省感覚(←勘違いはなはだし～)いやいや、まーみん頭おかしいからね(笑)。そんなこんなで再来月、ちょっと豪華な女子２人、プチ旅行に行ってきます(^_-)-☆あ、海外じゃないわよ！海外は、また別枠。べ、べ、別枠～～？！(←とうとう海外進出？？)もうこれ以上は口チャック(笑)。

さぁて、色んな話が飛び出しましたが、今日のところは、もうウンザリの食レポ。え～っ！またぁ～～って思いました？(-_-;)　そう思った貴方！ど～うぞ遠慮なくスキップしてください。読まなくってけっこうです(笑)。←もはや逆切れ？

冗談が過ぎましたね。それでは、ご興味の方だけ、どうぞ～～。

ハイ！それではいつものごとく、お品書きからどうぞ～。

アハ！

今回めちゃ小さめに張り付けてみました。

（何のため？）

いやぁ、『大きくなります』っていつもお知らせしてるけど、

実際に大きくする人っているのかなぁ？

な～んて、どうでもよい疑問ですけど(笑)

これだけ小さいと、さすがに、

いつもスル―の貴方も大きくして見たくなりましたよね？

（何コレ？嫌がらせ？）

いいえ。親切です！(笑)

なので“虫メガネマーク”をクリック、大きくして見てね。

（PCからのみだけどね）

さてさて、今回のスタイリッシカンナ、

と～っても美味しかったんですよ！

全８品のフルコース、豪華ラインナップはこちら。

まずはアミューズ。

一皿に２点盛り。

上の画像、左側のモノからご紹介。

オイルサーディンとセミドライトマトのマリネ
　グリーンカリーをアクセントに

その隣が↓こちら。

チキンの煮こごり パセリ風味
　独活のピクルスを添えて

いきなり８品中、2品を看破！！←ズルイ気もする？

一口の至福って感じ♪

あっという間に無くなっちゃいましたけど、

でもとってもインパクトある、美味しいアミューズでした。

味の詳細？？

あ、ゴメン。。。もう覚えてない(笑)

お料理名からお察しください。

確かそんな味。←どんなやねん！

縞鯵のタルタルと彩り野菜のサラダ仕立て 

　パプリカと豆乳のパンナコッタ マンゴーソース

こちらのお料理は前菜みたいなモノでしょうか。

生の鯵をタルタル仕立てに。

少し、青魚の香りはするものの、マンゴーソースが上手くカバー。

そこに相容れないと思われがちな豆乳のパンナコッタが、

微妙に調和してくれて、不思議な味を醸し出してくれました。

マリネのような、サラダのような、またスイーツのような？

そんな前菜。

横には、旬のお野菜が。

綺麗な盛り付けでしょう？

全部軽い味付けされてて、そのまま美味しくいただけます。

さて、次。4品目。

軽くスモークした湯葉玉と帆立貝のソテー
　桜海老と空豆のすり流し

見て見て！見事な大ぶりのホタテちゃん♡

ホタテってなんでこんなにテンション上げてくれるんですかね。

見た目だけでなく、とっても美味しいのはもちろんのこと。

でもね、このディッシュの素晴らしさ、実はホタテよりも別の存在。

ホタテの横に居るでしょう？

同じような顔して。

では、検証です。

アップで見てみましょう！

ほらね！同系色でカメレオってましたけど、

この物体こそが、メイン。

その正体は…！

湯葉玉で～す。

何かね、年取ると、豆腐、豆乳、湯葉とかに

異常に反応してしまいます。

あっさりと淡白で、ローカロリー。

イソフラボンが女性ホルモンを促し、女子力アップを期待させてくれます。

（アラフォーのくせに女子力って？笑)

更年期障害にならないために必要なんですよ！

湯葉とか大豆系が大好きな、今日この頃。

５品目はお魚料理。

アイナメのポワレ 高野豆腐と蕗のブレゼ
　おかひじきと人参のサラダ

見た感じ、どこに魚？と思うでしょう。

綺麗な盛り付け、スイーツっ言ってもおかしくない感じ。

寄ってみましょう！

蕗とニンジンとおかひじきは確認出来るのですが…

やっぱり魚はどこ？

さらに寄ってみますよ。

うわ！近すぎて何が何だか(笑)

なんとなく、アイナメのポワレ、わかって頂けましたか？

四角いモノは高野豆腐。

見た目は洋なのに、味は完全な和テイスト。

視覚を裏切る美味しさでしたよ。

それでは。６品目、メインディッシュです。

和牛テンダーロインのグリルと玉葱のロースト
　たまり醤油のソース
　大葉味噌と黒胡椒を纏った新牛蒡のソテー

ただの肉料理なのに、ナゲ～料理名！

（やめて！失礼発言！）

もうね、カンナの肉料理はいつも同じ。

ローストした和牛テンダーロインね。

でも飽きないのよね～。

何で飽きないかって、お肉のソースと、添えてあるお味噌が

毎回違う趣向が凝らされてるから。

それが長い料理名の秘訣なんですね！

（いや、別に秘訣ではないと思う）

何はともあれ、お肉好きにはたまらない逸品。

さっき湯葉がローカロリーで大好き！

と、調子のって抜かしましたが、

やっぱり肉に勝るものはないです(笑)

やっぱりお肉がナンバーワン♪

そしてシメごはんの７品目。

胚芽米と荏胡麻のご飯
　ほうじ茶入りコラーゲンスープ

これも、もう、カンナといえば定番ですね。

お茶掛けて…

スープ仕立てで頂きます。

今回はほうじ茶香る胚が米でした。

荏胡麻もプチプチとはじける食感が楽しい、

そんなシメでございました。

やっと８品目に辿りつきました。

お待ちかねのスイーツです。

グレープフルーツムースとストロベリーソルベ
　バジルの香るオリーヴオイルパウダー

これね、私的、今までのカンナでナンバーワン。

ものすごく美味しかったです。

どんなに粗を探しても(←そんなの探すなって！)

もう、文句の付けようがなかったです。

真ん中のグリーンのプルンとしたものが

グレープフルーツのムース。

このグリーンの由来が何だったのか？

それは聞かないでください。

わかんないから

フレッシュなグレープフルーツ味の柔らかムースでした。

あっさりとして美味しかったです。

そしてこれがストロベリーのソルべ。

ソルべはまぁ、ふつうに美味しいストロベリー味なんですが、

その下の粉状のモノ、これがすんごいヤツでして。

超ビックリなんですけど、

これって、オリーブオイルのパウダーなんです！

ほんのり甘みのある、香り高いオリーブオイルにバジルの風味。

これ、手にとって舐めたいくらい美味しかったです。

ええ、もちろん、そうしました(笑)←下品許して！

これを付けて食べることで、普通のストロベリーソルべが、

2重にも３重にも広がった美味しさに進化するのでした。

では最後。

これ、何～？私もそう思いました。

だってタイトル名にも触れられてないですしね。

見た目、ニンジンのかりんとうみたいなモノが

ザクっと入ってるんですけど…。

日頃キャストに話しかけるのを嫌う私も(極力ひっそり放置が好き・笑)

さすがに声掛けて聞いてみました。

『これって…何ですか？』

そしたらとっても嬉しそうに答えてくれましたよ。

『それはニンジンの揚げ菓子を大豆のシートにくるんだスイーツです』

ですって。

聞いて良かったわ～。

だって私が食べれると思っていた範囲は、中身のニンジンまで。

周りのただの巻紙かと思うようなモノまで食べれるなんて！

これ聞かなかったら絶対に気付いてないですよ。

でね、食べたらこれが美味しかったのなんのって。

大豆のシートって、クレープとライスペーパーの相の子みたいな。

ニンジンの菓子の下にはカスタードのようなクリームも入ってて、

全部一緒に巻いて食べるも良し、バラバラに食べても良し。

そんな超楽しく美味しいスイーツでした。

大満足の、カンナ・イースターディナー前期でした♡

明日からは後期突入。新メニューに期待です！

はぁぁ、なんとか期日までに食レポ終われた～。

スッキリしました←自己満全開！(笑)

それでは、また～～