エンパイアグリル “クリスマスホリデー”エンパイアランチ

こんにちは～？もうこんばんは、なのかな？とうとう師走に突入しましたね。そんな１２月、１発目の日曜日。みなさんはどんな休日をお過ごしですか～？楽しい休日なんでしょうね(^^)

私は…昨日はちょっとバタバタいたしまして…日中は娘の用事で福岡県へ。そして夜は幼稚園役員の飲み会があったので、新幹線で地元に戻ったその足でそのまま参加、帰宅は午前様でした。。。そ～っと玄関を開けて、誰も起こさないように、抜き足差しさしでお家に侵入。こっそり寝ました。別に悪いことした訳じゃないのに、なんだか罪悪感いっぱいの休日を過ごしている私ですたまには…ねぇ。。。

 

さてさて本題です。先日のクリスマスIN、３日目のランチタイムに、利用しました、エンパイアグリル。

今回、以前から熱望していた、大好きなお友だちとのランチが実現しました！すっごく楽しかったです。

それではクリスマスホリデーエンパイアランチをどうぞご覧ください。

 

 

一応、クリスマスツリー撮ってみました。

 

 

 

SPノンアルカクテル　　ジュエルスノー

オレンジジュース、アップルジュース、ローズシロップ、

ストロベリーシロップ、セブンアップのブレンドです。

 

 

 

 

パンです。

アンバサダーランチでご紹介しましたがついでに。

 

 

 

まずは１皿目。

聖護院蕪とサーモンのマリネ

柚子風味のグァカモレと白人参・ビーツの淡雪仕立て

とにかく、見た目が綺麗。芸術品ですよ。

 

 

 

スモークではないタイプのサーモンですから、

サーモン自体に塩気はゼロ。

軽い感じのマリネでした。

周りの泡のソースにからめていただきます。

全体的にやさし～感じの味付けでした。

ぶっちゃけ、塩分プリーズな感じでしたね～。

私は、ですよ。

ちょっと病的に濃い味派なんで。

 

 

 

続きまして、２皿目。

ケイジャンスパイスの香る白子のフリッター 干し鱈

スペルト小麦とモントレージャックのリゾット

白子…。内臓系苦手な私。

でもでも、見た目がとっても美味しそうだから

ちょっと冒険してみようかな～

 

で、恐る恐る食べました～。

あら！意外。美味しい…。

さっすがエンパイア！上手に調理されてました。

外はカリっと。中はトロ～。鱈の旨味がぎゅっと詰まってました。

下のリゾットは濃厚なチーズ？クリームのまったり系。

淡白な白子とベストマッチでした。

お味的には美味しかったと思いますよ。

 

でももう2回目はいいわ～。

どうしても内臓が好きになれない私。

 

 

 

 

 

それではメインになります。

皆さまご存じとは思いますが、お魚とお肉からの選択メニューですね。

私はお魚料理をチョイス。

ハーブマリネしたスズキのグリル ガーリックとサフラン風味のユリネのマッシュ

 ワタリガニのフィッシュストックを注いで

 

 

いつものように近付いて見てください。

美味しいスズキのグリルに、ワタリガニの美味しさが濃縮されたスープがたっぷりの

とってもシーフード感満載な一皿でした。

 

 

 

こちら、お友だちチョイスのメイン、お肉料理。

ちゃっかり撮らせていただきました。

ピーカンナッツと茸を巻いたホロホロ鳥のパンシアード

 春菊のサラダとペッパーの香るプラムと一緒に

美味しそうですね～！

 

 

 

そしてお待ちかね、こちらが私達的、真のメイン。

デザートプラッター

クリスマススイーツのオンパレード♪

ジングルベルが聞こえてきそうでしょ～？

(意味不明…)

 

 

当然ですが、全種類盛り。

どうですか？テンション上がるでしょ～！

手前左から逆時計回りで、

イチゴのタルト・ブッシュドノエル・チョコスフレ・ティラミス・何かのゼリー・あのグラス何？

の６点です。最後の２点が何か分からないのが残念ですけど。

きっとお友だちがコメントで助けてくれるでしょう(笑)。

 

どれも美味しくって超満足♡

エンパイアの醍醐味はこのデザートプラッタ―にあるといっても過言ではないですよね。

そのプラッター、来年３月いっぱいで終了。ブッフェに変わるそうですね。

改悪にならなければいいけど…と少し不安が残ります。

きっときっとバージョンUPですよね！

そう信じたい、デザートプラッターファンのまーみんでした。

 

 

 

そして、

このメニューにはオリジナルピンが付いていました。

ケースから可愛いですね♡

 

開けてみました。

白くてなんだかわかりにくいですね

 

 

 

何はともあれ、とても楽しいランチタイムでした