シルク“ディズニー・イースター”ディナーコース

こんにちは。

皆さん、休日を満喫していますか？春休みに突入したばかりの日曜なので、

お出掛けしていらっしゃる方も多いでしょうね。きっとパークは混んでる？

天気あまり良くないから、意外と空いてたりして？あ！今日は私、インしてません(笑)。

早速ですが、昨晩予告した、シルクのイースターディナーをやっちゃいますね！

ご興味の方だけ、どうぞ～。

一皿目。

季節の前菜の盛り合わせ

海老のお刺身をはじめとする豪華6点盛り。

どれも美味しかったです～。

やっぱり前菜が1番好きな、私です。

お皿中央の黄色いモノは、

ミッキーのイースターハットをイメージしてるんだそう。

薄焼き玉子で出来てます。

中にはクラゲなどが入っていて、ベリーデリシャス。

シャンパンカクテル桃と共に。

ノーマルでは「白身魚の中国漬菜蒸し」ですが、

アップグレードして、こちらに変更。

タラバ蟹と帆立貝のフリッター 黒酢ソース

タラバをどかすと出て来る、大きなホタテ。

衣がカリッと、中はミディアムレアな仕上がりで、

めっちゃ美味しかったです～♡

まろやかな酸味と、程よい甘味の黒酢ソースも良いお味で、

コレが、今回のナンバーワンと言っても過言でない程。

イベリコ豚と野菜の塩麹炒め 山椒風味

旬のお野菜を使った炒めモノ。

筍や、スナップエンドウなどに塩麹ソースが絡まって。

ゴロッと大きめ角切りのイベリコ豚豚は、

サックリした噛み応えの、歯切れ良いお肉。

まろやかな塩加減で上手く纏まっていました。

美味しかったです。

お次は…

あら？

中華なのに、ナイフとフォークが出て来ました。

すると、登場したこちらにビックリ！！

なんと大きな！！

まるまる太った大海老ちゃんでした(笑)

大海老のチリソース

どんなに大きいか、隣のナイフ&フォークが

比較対象になるでしょうか。

殻付きのままま、チリソースを纏ってます。

肉厚でプリッとして、美味しかったです。

シメのお料理は、ノーマルなら「鶏肉と葱のつゆそば」ですが、

こちらもまた、アップグレード変更。

牛サーロインと茸の中国たまり醤油の炒飯

パラッパラの炒飯に、

柔らかくて美味しいサーロインが、ゴロゴロと。

たまり醤油仕立ての濃い味で、シメに最高の逸品。

今回も裏切らないお味に歓喜でございました。

最後はお楽しみのデザート。

ジャスミン茶風味のミルクプリンと桜風味のゼリー

マレーシア風焼きカステラ

ミルクプリンは、ジャスミン茶の風味でさっぱりと。

桜香るゼリーと共に、春を感じる、優しい大人の味。

甘過ぎずスッキリしていますので、コース後でも、

ペロリと食べられちゃう。

カラフルな、もちもちタピオカも一緒に。

その横にフルーツと共に添えられます、

マレーシア風焼きカステラ。

こちらはカステラをフレンチトーストにしたモノだそう。

ほんのり甘くて、フワッとたまご風味で、

とっても美味しかったですよ～♪

今回も大満足の、シルクディナーコースでした。

それでは、また～～( ´ ▽ ` )ﾉ